鱿鱼炒笋丝

作者： xing105

江南热炒，春天竹笋新鲜上市，炒个这个会很鲜。

用料

• 鱿鱼丝 天猫买的一袋
• 竹笋 一根
• 青椒 一个
• 蒜 一囊
• 姜 三四片
• 生抽 一小勺
• 糖 若干
• 盐 若干

鱿鱼炒笋丝的做法步骤

步骤 1

1.鱿鱼洗净，稍微晾干 2.竹笋剥干净笋壳洗净 3.青椒挖去籽洗净 4.以上材料切丝

步骤 2

蒜切片，姜切丝

步骤 3

鱿鱼放在油锅里爆炒，加入蒜和姜，鱿鱼出水后，放入笋丝爆炒，放入生抽，翻炒几下，所有食材上都粘匀生抽后放入青椒，加入盐和糖，盖上锅盖闷下。 大约闷两分钟左右再翻炒下，即可出锅。

鱿鱼炒笋丝的小贴士

姜蒜视个人爱好增减。青椒可以挑有点辣的，会更好吃，生抽也可不放，原味的也很鲜美。 如果有雪里蕻放点，更鲜，更好吃。

菜谱创建时间：2017-03-02 18:55:56