奥尔良鸡翅(精致版)

作者： 是阿U丫

有些日子没有出去过了，今天出去走走，一不小心走到了肯德基，想着我最爱的鸡翅变进去看看，结果没有奥尔良鸡翅还要等好久，于是点了其他的解解馋，但是心有不甘，于是去超市买了奥尔良粉和鸡翅想着自己回家试试自己的手艺。😘 没办法，我就是一个吃货啊。 因为一直比较爱吃鸡翅，各种各样的鸡翅都做过吃，一般网上的奥尔良鸡翅的做法也多的数不胜数。这次做的是改良的，而且腌制时间也不用很长，节约了时间。

用料

• 鸡翅中 7个
• 奥尔良粉 40g左右
• 水 适量
• 油 适量
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量

奥尔良鸡翅(精致版)的做法步骤

步骤 1

先将鸡翅浸水洗干净，沥干净水备用。

步骤 2

把鸡翅得两面分别切两个口(正面和背面)，这样可以让入味快一些，因为我习惯了切完在洗一遍，然后重新沥干了。(不洗的可以省去沥干)

步骤 3

在碗中放入奥尔良粉，加入适量的水，一边加一边搅拌，湿润了就可以了。

步骤 4

将鸡翅放在调的奥尔良汁中，这次的奥尔良粉买的是低辣的，放入冰箱冷藏2～3个小时。

步骤 5

把腌制好的鸡翅放在烤盘上，烤盘上垫锡纸，在摆好的鸡翅上抹油，放入烤箱上下管210°，20分钟，功能键选择热风对流（烤箱没有功能键可以不选）

步骤 6

烤完20分钟后拿出烤盘，在鸡翅上涂抹剩余的奥尔良汁，然后在涂抹蜂蜜， 这里的蜂蜜要注意一下， 我是将蜂蜜放入冰箱冷藏的，所以这时候的蜂蜜是凝固的，因为鸡翅是热的，蜂蜜放上去会变软，这时候奥尔良汁就可以留在鸡翅上了，然后弄好后放入烤箱再考5分钟。

步骤 7

最后取出装盘，撒上芝麻装饰就完成了。 没有腌制一晚上口感还是一样的好。 鸡翅还是热的好吃 😘

奥尔良鸡翅(精致版)的小贴士

1、因为每个烤箱的脾气不同，我家的烤箱温度偏高，所以温度要根据自己家的烤箱作为调整。 2、蜂蜜是我专门放入冰箱中冷藏的，放在鸡翅上的时候差不多还是固体，因为鸡翅是热的，所以摆完所有鸡翅上的蜂蜜的时候在回头将第一个鸡翅上的蜂蜜差不多铺开，这样放入烤箱中烤的时候就会在鸡翅上融化了。口感也会变得非常好。

菜谱创建时间：2017-03-01 23:05:51