牛油小花/咖啡小花/抹茶小花

作者： 梦诗FF

网红JENNY曲奇，一定好好吃，做起来！

用料

• #原味牛油小花 克
• 总统黄油 330g
• 太古糖粉 85g
• 盐 3g
• 高粉 150g
• 低粉 140g
• 玉米淀粉 60g
• 奶粉 35g
• #抹茶小花
• 在上述原味小花的基础上加12克的抹茶粉即可
• #咖啡小花
• 总统黄油 330g
• 太古糖粉 85g
• 盐 3g
• 高粉 150g
• 低粉 170g
• 玉米淀粉 60g
• 奶粉 35g
• 韩国咖啡酱 25g
• 10g咖啡粉+20g咖啡酒（隔水融化） 取15克

牛油小花/咖啡小花/抹茶小花的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化， 糖粉过筛备用， 面粉、玉米粉、奶粉过筛备用

步骤 2

黄油+糖粉打发，加盐继续打发

步骤 3

所有粉类分次加入，搅拌均匀，看不到粉为止

步骤 4

混好的面团用手搓均匀，手温可让面团更好地融合

步骤 5

用SN7102花嘴挤出小花

步骤 6

提前预热烤箱，原方入炉上火150度，下火110度，烘烤30分钟，我的烤箱没分上下温度，直接150度烤30分钟，又酥又香！

菜谱创建时间：2017-03-01 17:25:27