葡式蛋挞

作者： 昕同学

第一次用烤箱，第一次离开火用温度做美食！开始还觉得有点没底气，怕整不来，感觉自己除了会用火来烹饪，别的都不会！但是事实证明，只要有心，没有什么做不好的！

用料

• 牛奶 100克
• 蛋黄 4个
• 淡奶油 200克
• 炼乳 10克
• 细砂糖 20克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

把所有配料全部放在碗里搅拌，不用太快，融化就好！

步骤 2

把蛋挞液过筛，让口感更细腻，准备好蛋挞皮

步骤 3

将蛋挞液导入蛋挞皮内，八分饱就可以，里面可以加上你爱吃的水果，我放了几个哈密瓜粒！

步骤 4

烤箱200度预热十分钟后，把蛋挞放进烤箱，200度，选择上下管加热，加热20分钟即可！

步骤 5

香酥的外皮配上嫩滑的口感，简直飞天了😄

葡式蛋挞的小贴士

注意，蛋挞液最好过滤下，口感更好！炼乳的量要掌握好，不爱甜的，可以酌情少放！

菜谱创建时间：2017-02-28 17:50:36