用APP打开
简单的蛋白蛋黄分离
2.8万人浏览
332人收藏
9人做过
APP中查看更多做法
作者:
爱心妈妈和小布丁
那天做肉松香葱蛋糕,看到了小茹方子里蛋黄蛋白分离法,借鉴过来这个菜谱,方便更多朋友。用下来,真心好使。以前,总是把蛋黄放在二分之一蛋壳中,倒来倒去的。
用料
鸡蛋
若干个
勺子
1把
碗
两个
简单的蛋白蛋黄分离的做法步骤
步骤 1
把一个鸡蛋,沿打蛋盆边缘敲一下,掰开倒入打蛋盆。
步骤 2
用一把勺子,撩起蛋黄,靠边,让蛋白溜下去。
步骤 3
没有蛋白的蛋黄。
步骤 4
好了,就这样。我没有完全弄干净,检讨一下。
菜谱创建时间:2017-02-28 14:08:23
打开App收藏
鲜香跳跳鱼(弹涂鱼)浓汤
评分 7.6
39 人做过
青椒肉馅饺子🥟
小鹿乱撞之零基础炙烤鹿排(烤箱版)
评分 8.3
7 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
豆腐做法
茄子做法
全部菜谱分类
鹿茸石斛汤
1 人做过
马肉那仁
评分 8.1
13 人做过
鹿茸炖瘦肉
作者的其他菜谱
自己随意烧的家常菜
美食分享
玫瑰花锅贴
零失败蒸年糕
2 人做过
摘草莓来做草莓酱和草莓冰淇淋
咸鸭萝卜汤
很开胃的橘子皮
评分 8.0
56 人做过
自酿黄酒
生酮饮食——葱香小饼
蒜柳炒带皮麂子肉
2 人做过
蒜蓉罗氏虾
评分 7.7
24 人做过
特别的小肠莲子汤