香蕉胖蛋糕

作者： 十三在家

苹果她喜欢做玛德琳，我买了这个扇形的模具，做出来的蛋糕更像是一个个的小胖子。加了香蕉和麦片使蛋糕口感更丰富，但是又在用料上减糖、减油，降低食物的热量是我一贯的作风。希望好吃，又不油腻，不给身体添加负担。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 泡打粉 5克
• 白糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 麦片 50克
• 植物油 20克

香蕉胖蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮后，装进保鲜袋里压成香蕉泥。画面太美，简直不敢想象，我就不上图了。

步骤 2

将香蕉泥放入料理盆里，加入鸡蛋、牛奶、植物油、糖，将它们搅拌均匀。

步骤 3

将低粉和泡打粉筛入料理盆里，加入一部分麦片，再次搅拌均匀。

步骤 4

拌好的香蕉糊糊静置15分钟，在模具表面刷一层薄薄的油，防止不好脱模。

步骤 5

香蕉糊糊装入裱花袋里，寄到模具里，八成满就行。我喜欢蛋糕胖胖的，每次都是九成满了。

步骤 6

烤箱上下火预热190度，在糊糊表面撒一些麦片。

步骤 7

烘烤15分钟就可以。

菜谱创建时间：2017-02-27 14:34:00