巧克力牛奶心形布丁

作者： _慧绘美食记_

布丁杯就是做思慕雪的那种普通玻璃杯~用其他的容器也可以~

用料

• 巧克力布丁液：
• 淡奶油 125g
• 牛奶 125g
• 吉利丁片 8g
• 糖粉 10g
• 巧克力酱 80g
• 牛奶布丁液：
• 淡奶油 90g
• 牛奶 90g
• 吉利丁片 4g
• 糖粉 5g

巧克力牛奶心形布丁的做法步骤

步骤 1

把吉利丁片泡入冷水中。

步骤 2

干净的容器里倒入125g淡奶油，再倒入125g牛奶。加入10g糖粉。

步骤 3

小火加热至糖融化，搅拌均匀。

步骤 4

加入80g巧克力酱，继续小火加热并不断搅拌至完全融合。

步骤 5

关火之后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融合。

步骤 6

将做好的巧克力布丁液倒入干净的量杯中。

步骤 7

准备两个干净的玻璃杯。斜着固定好位置。

步骤 8

将巧克力布丁液缓缓倒入。

步骤 9

两杯都倒好之后，放入冰箱冷藏5小时。至完全凝固的状态即可~

步骤 10

来做牛奶布丁液。重复上面的过程~把吉利丁片泡入冷水中。干净的容器里倒入 90g淡奶油，再倒入90g牛奶，加入5g糖粉，小火加热至糖融化。再加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀关火之后放置室温。

步骤 11

从冰箱里取出凝固的巧克力布丁。

步骤 12

把玻璃杯旋转180度。

步骤 13

将晾凉的牛奶布丁液缓缓倒入。

步骤 14

继续放入冰箱冷藏过夜。第二天早晨取出即可~

菜谱创建时间：2017-02-27 12:04:59