手撕盐焗鸡

作者： Kokuma酱

#月份菜单# 二月-手撕盐焗鸡 按照自己的口味改良了传统的盐焗鸡 可以说更重口味了…

用料

• 鸡或鸡腿 整鸡也可以
• 花椒、干辣椒、茴香粒、孜然、八角 根据自己喜好来
• 盐 凭感觉
• 葱 一把
• 姜 一个
• 料酒 一点点

手撕盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

将香料放入平底锅…干炒炒出香料的香味 炒好待凉备用

步骤 2

将鸡腿切几刀…为了更入味… 如果是整鸡建议在鸡胸肉的位置可以来几刀

步骤 3

然后将盐和刚炒好的香料均匀的抹在鸡肉上… 整鸡的话…记得翅膀下面…都要抹到哦… 放进保鲜袋里…腌制一晚… 香料也要一起放进去…

步骤 4

将鸡肉身上的香料拨到电饭煲的锅底… 尽量不要让香料留在鸡肉上… 上面铺满葱和姜…

步骤 5

把腌制好的鸡肉放进去

步骤 6

盖上盖子…按下煮饭键… 坐等美味… 如果是鸡腿的话…一次煮饭键就OK了… 如果是整鸡的话…建议一次煮饭键结束后…加一点点料酒…再来一次煮饭键… 筷子戳戳…变软了就大功告成了…

步骤 7

将鸡肉撕下来… 如果觉得干，可以淋一点汤汁… 好吃到没朋友…

手撕盐焗鸡的小贴士

味道全凭感觉…相信你们可以成功的…

菜谱创建时间：2017-02-26 21:59:20