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堪比旺仔小馒头的香酥小馒头的做法

堪比旺仔小馒头的香酥小馒头

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用料

堪比旺仔小馒头的香酥小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,用电动打蛋器打发,成顺滑状,有纹路。

步骤 2

加入蛋黄,糖继续打发。这是关键决定最后是否酥脆。

步骤 3

筛入淀粉,搅拌均匀,揉成面团。揉好的面团有点软,还不粘手。

步骤 4

烤箱预热,160度,十分钟

步骤 5

开始做小馒头啦!先揪一小块面搓成长条,再切成小块,搓圆,摆在铺了油纸的烤盘上。这一步很费事。要有耐心。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在搓好的小馒头上刷一层水,防止开裂我第一次刷的泡好的奶粉,结果奶粉糊了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱温度需要自己摸索,我也是自己在烤箱边上看着。先是160度十分钟结果没有上色,又接着180度五分钟。结果奶粉水糊了,小馒头没事,挺好的。下次我再做摸索好时间再来补充哈!做好的小馒头香酥可口,没有牙的小宝宝也能吃。闺女说比超市的旺仔小馒头好吃。

堪比旺仔小馒头的香酥小馒头的小贴士

给小宝宝吃有人介意有黄油,打发好黄油在这里可以使小馒头更加酥脆。买黄油要买好的无盐动物黄油。下次试试减一点黄油,加一点泡好的婴儿奶粉试试,这样就放心给孩子吃了吧!

菜谱创建时间:2017-02-26 10:28:58
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