三汁焖锅-鱼

作者： madek

我好爱吃黄记煌三汁焖锅，为什么呢？ 因为爱情，哈哈！ 因为没办法出门，只好自制😋

用料

• 1.料酒，盐，花椒，葱姜
• 2.辣酱，甜面酱，蚝油，番茄酱，酱油，鸡精
• 鱼，豆腐，午餐肉，胡萝卜，红薯，芹菜，青椒，大葱，洋葱，生姜，八角，冰糖

三汁焖锅-鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼肉切片，把1号调料和鱼肉放在一起搅拌，腌制十分钟。

步骤 2

将调料2里的所有调料全部拌在一个碗里待用。

步骤 3

所有菜（胡萝卜、红薯、芹菜、青椒、大葱、洋葱）洗净、切块； 热锅，倒油，油六成热时放入两片生姜、两颗八角、冰糖适量，待冰糖化开后倒入所有蔬菜，翻炒片刻，加入大蒜。

步骤 4

将蔬菜翻炒后码入鱼肉，盖盖子中火闷五分钟。

步骤 5

将拌好的汁均匀抹在鱼肉上，不需搅拌。

步骤 6

小火闷十五分钟，（我把豆腐和鱼肉一起闷了😁），十五分钟后开盖加入午餐牛肉，再闷两分钟。 开盖，开大火收汁。

步骤 7

这样，三汁焖锅鱼就做好啦～ 如果还有爱吃的原材料，尽管往锅里放，和蔬菜一起闷就可以了～ 做起来很简单，大家都试试吧😋

三汁焖锅-鱼的小贴士

因为是焖锅，所以建议大家用不粘锅，因为一直不搅拌，会很容易粘锅； 还有就是中间除了加原材料，一定不要打开锅盖，影响闷的程度。

菜谱创建时间：2017-02-24 22:39:16