葱烧木耳

作者： 萌萌姥爷

这道菜的营养价值高，操作上又简单易做，经常食用对身体健康有益。

用料

• 大葱1 根
• 木耳泡发后一盘 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖3块 克
• 红烧酱油（找色儿用） 适量
• 胡椒粉少许
• 鸡精少许
• 料酒，水淀粉

葱烧木耳的做法步骤

步骤 1

大葱切斜刀，木耳（我用的小秋耳）备用。

步骤 2

锅肉放油，中，小火煸炒大葱，等大葱出香味，有些上色儿后加入生抽，蚝油，料酒，炒至生抽色儿好看了，加入水（水量要跟木耳入锅后持平）然后加一丁点红烧酱油，糖，鸡精。

步骤 3

锅内水烧开后下入木耳，加锅盖焖烧（微中火）

步骤 4

等汤汁还有三分之一时加点水淀粉勾芡，出锅。

葱烧木耳的小贴士

这菜注意大葱在煸炒时，即得出葱香，又不能糊了。

菜谱创建时间：2017-02-24 12:34:18