超级惊艳松软无比的松饼😍

作者： 小小陈乐园

晚上尝试性地做松饼， 做之前参考了好多达人的食谱。 然而家里的低粉所剩无几， 所以又胆粗粗地改改改😂 没想到， 煎出来的饼太香太松软太好吃了！ 所以必须记下来， 以防万一下次忘记了😂

用料

• 低筋面粉 克100
• 鸡蛋 2个
• 亚麻籽粉 2勺
• 糯米粉 2勺
• 水 约120ml
• 蛋白粉 约20克
• 细砂糖 15克
• 盐 1克
• 葡萄籽油 10克

超级惊艳松软无比的松饼😍的做法步骤

步骤 1

一开始没有想过要写菜谱，所以都没拍细节图😅 使用分蛋法： 1.蛋白＋糖打发至小勾勾状态 2.蛋黄＋蛋白粉＋盐＋葡萄籽油＋亚麻籽粉＋糯米粉＋水全部搅拌均匀，注意不需过度搅拌 3.将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊，拌均匀

步骤 2

不粘锅，干锅不加油，小火慢煎 米糊起泡泡了，就可以翻面 需要观察锅的温度，如果太高温，可以放湿布上稍微降温

步骤 3

看看松饼的柔软度😃😃

步骤 4

口感真的是超好，而且好香好香

步骤 5

一锅煎两个饼，同时开两个锅， 很快就满屋飘香， 很快就满满一盘😋😋😋

步骤 6

晚上女儿上完课回来， 立马吃了两块，赞不绝口☺️☺️ 多的装进保鲜盒常温保存。

步骤 7

早上起来， 松饼依然很松软很香， 换个吃法， 夹上草莓果酱和新鲜🍓 摇身一变手握小蛋糕

步骤 8

色香味俱全 早上大家都心情大好！ 以后这款饼一定会常做常做😊😊😊

超级惊艳松软无比的松饼😍的小贴士

因为女儿不喝牛奶，所以用蛋白粉，还加了亚麻籽粉，非常非常香。还用了葡萄籽油，好吃好看还营养，太满足了😊😊

菜谱创建时间：2017-02-24 11:57:27