自制枣泥

作者： 鹤鸣九皋88

用料

• 枣
• 水

自制枣泥的做法步骤

步骤 1

大枣用温水泡半小时。枣泥出泥率不高，做一次也不易，可以多弄些。

步骤 2

逐一去核

步骤 3

上蒸锅蒸半小时，大火开后转中火。

步骤 4

枣子蒸得烂蓉后过筛。这是一个很考验耐心的环节，做好心理准备。

步骤 5

筛出的枣泥成品，很粘很甜。不打算再炒脱水了，已经可以做馅用。

步骤 6

筛子里的枣皮和半脱净的枣泥重新下锅煮了过滤出的枣子汤，后来放了芋圆很甜很美味。

步骤 7

煮后的烂蓉蓉的枣皮肉可以吃哦，自己吐皮

菜谱创建时间：2017-02-24 11:26:49