红烧肉白菜干豆腐砂锅

作者： o优比o

这道菜虽然做起来步骤比较多一点，但是真的让你心福口福！这道菜是wuli 涛哥的最爱！

用料

• 红烧肉(剩菜也可以) 150g
• 白菜 两大叶
• 干豆腐 1张
• 一品鲜酱油 1匙
• 清醋 1/2匙
• 盐 适量
• 大料 1枚
• 花椒 几粒
• 蒜末 适量

红烧肉白菜干豆腐砂锅的做法步骤

步骤 1

我做的红烧肉的做法，在我的下厨房里有的，这里就不再讲述了，我一般做这个砂锅，都是因为上顿饭做的红烧肉有剩余的情况下哈哈，再做这个砂锅就轻松方便多了！

步骤 2

白菜用刀斜切成薄片，干豆腐切成菱形◇，砂锅用热水泡泡预热一下，倒掉热水备用。

步骤 3

炒锅里放比平时炒菜少一半的油，因为红烧肉本身就带有油汁，我一般用一匙的油量。放蒜末、十三香、酱油，再放白菜片，翻炒均匀，再放一点点清醋炒匀，放入干豆腐，把红烧肉连肉带汁一起倒入锅中，放入一勺水、大料和花椒粒，拌匀后一起倒入砂锅中，中小火炖至收汤即可。

红烧肉白菜干豆腐砂锅的小贴士

此菜超级下饭哦！盐要少放，因为红烧肉和干豆腐本身就有咸味，我家人口轻，所以一般不放盐哦！

菜谱创建时间：2017-02-24 11:18:19