蒸蛋糕

作者： 香伴依生

用料

• 低筋面粉 220克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 6g
• 白砂糖 100克
• 牛奶 10大匙
• 色拉油（豆油） 1大匙

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉和泡打粉放入碗中，搅拌均匀。

步骤 2

将鸡蛋和砂糖放入另一个碗中，用打蛋器搅拌至浓稠状。

步骤 3

向步骤2中的碗里加入牛奶搅拌均匀。

步骤 4

加入步骤1中的粉类材料搅拌均匀。

步骤 5

搅拌至粉类完全没有结块，再加入色拉油搅拌均匀。

步骤 6

倒入放防油纸杯的模具里，可以适当放些蔓莓或者葡萄干等。

步骤 7

提前用布将锅盖包住，避免水滴滴在面糊上。

步骤 8

锅中倒水煮至沸腾，将做好的模具放在锅里，开中火蒸煮12~15分钟。

步骤 9

将竹签插入蛋糕中央，如果没有粘上面糊就表示蒸好了。

菜谱创建时间：2017-02-23 23:19:26