水煮海螺

作者： 小也饭团

生在海边，小时候就喜欢把海螺壳放在耳边听海浪的声音，大了对海螺的情更无法抹去，特别是它的美味！

用料

• 海螺 6个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 小米辣 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量

水煮海螺的做法步骤

步骤 1

海螺浸水，放入香油，盐让其吐沙

步骤 2

小米辣，姜切碎

步骤 3

小米辣，姜，酱油，醋倒入碗中

步骤 4

葱姜切段

步骤 5

海螺，葱，姜放入锅中，倒入料酒

步骤 6

摆盘放好

步骤 7

水煮7～10分钟，

水煮海螺的小贴士

火候一定要把握好，7～10分钟，时间长肉会老。姜有祛寒效果，海鲜本性寒，吃海鲜放点姜好。

菜谱创建时间：2017-02-22 21:28:04