咖喱面包

作者： 走过咖啡屋1025_79491

因为爱美食 也因为健康的美食 更因为给自己制做无糖的美食 ……

用料

• 高筋面粉 330克
• 盐 2克
• 酵母粉 4一5克
• 鸡蛋液➕牛奶 51克➕129克（总量180克）
• 莫斯利安酸奶 100克
• 山茶籽油 30克
• 馅料：
• 肉粒 适量
• 土豆 半个
• 洋葱 1小个
• 胡萝卜 半根
• 油咖喱 适量
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 糖或木糖醇 适量
• 油 适量
• 表面装饰：芝士、小葱碎、蕃茄沙司 适量

咖喱面包的做法步骤

步骤 1

馅料食材亮相，洋葱、土豆、肉。胡萝卜忘了上镜了。😊

步骤 2

肉切成小粒，洋葱、土豆都切成小丁。肉可在买时叫卖家加工成肉丝，拿回家再剁成小粒比较方便。

步骤 3

炒馅料，起一油锅先煸香洋葱后加肉放少许盐调味盛出备用，再把土豆丁倒入煸炒➕少许水加盖焖一会，土豆有点软了就倒入洋葱、肉，➕适量油咖喱、盐、糖调制你喜欢的口味翻炒片刻即盛出冷却备用。

步骤 4

面粉、盐搅匀，➕酵母粉、鸡蛋、牛奶、酸奶搅拌均匀无干粉静置10一15分钟，开启和面程序2个

步骤 5

揉成光滑面团成扩展阶段进行一发，发至约1.5一2倍大。

步骤 6

取岀面团分割成8份，逐个按压排气滚圆后静置松驰约10分钟。

步骤 7

取一块面团擀长放入馅料卷起收口捏紧朝下

步骤 8

也可将面团搓成长条，1／3处压扁作底盘余下的沿底盘围起来一圈。等二发结束后在底盘内放上咖喱馅料。

步骤 9

又可将面团檊成椭圆形，中间加上馅料，两边用刀切几条，然后左、右依次把面片叠裹一起来。全部成型后进行二发

步骤 10

二发到位时，预热烤箱180度。面包表面涂上蛋液，撒芝士、香葱，再挤点蕃茄沙司即可烘烤。

步骤 11

也可整成橄榄形

步骤 12

180度烤20分钟。 实际根据自己的烤箱而定。

步骤 13

出炉，太香了。

步骤 14

烤的时候香，吃的时候更香呢。太好吃，以后会常做滴。

步骤 15

这个没放肉肉，➕了胡萝卜丁，也很好吃😋

步骤 16

也可以用培根替代肉粒更好吃哦。

菜谱创建时间：2017-02-22 20:05:27