用APP打开
蒜蓉肉末浇金针菇的做法

蒜蓉肉末浇金针菇

4.8万人浏览 2585人收藏 52人做过
APP中查看更多做法
作者: 鹏妈在奔跑
鹏妈在奔跑
金针菇---我的家人都很喜欢吃,尤其是我家宝贝....烧汤、凉拌、刷锅....都是不错的选择

用料

蒜蓉肉末浇金针菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇在清水中泡5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉沫放小许盐拌均、葱切碎、榨菜切丁、红椒切丁、蒜蓉、黑芝麻备好(小锅内烧开水把西兰花和西葫芦片煮一分钟后捞出备用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的金针菇冲水洗洗,沥干水后去掉老头部分长短尽量切均匀,后面好摆放

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个稍平的盘,均匀的把金针菇以扇形状摆放在盘内,中间稍微留下一点空隙,摆放好的金针菇撒少许盐准备上锅蒸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热倒入8克花生油炒肉末,炒至金黄装碗备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下的花生油全部倒入平底锅加热后放榨菜丁、蒜蓉稍稍拌炒几下--小火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红椒翻炒--小火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉末一起翻炒--小火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽,加进糖、盐、味精拌匀--中火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的蒜蓉汁再加香油--转小火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花搅拌几下关火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好蒜蓉的时间差不多金针菇蒸熟,8分钟左右,揭开锅盖金针菇缩水😄

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的蒜蓉肉末汁浇在蒸好的金针菇上面,并撒上黑芝麻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西葫芦放在盘中央,再把西兰花放在西葫芦上面,为了美观蒜蓉汁稍微整理一下

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

端上桌就可以吃了

蒜蓉肉末浇金针菇的小贴士

金针菇蒸熟后会缩水,喜欢辣辣感觉可以适当放辣椒,装饰物可以适当调整,看谁更有才😄

菜谱创建时间:2017-02-22 19:42:02
打开App收藏