藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条

作者： 50米涩蓝

平时比较宅 冰箱冷藏室会常备鸡蛋、胡萝卜 冰箱冷冻室会备有咸蛋黄夹心年糕条 另外藜麦的口感脆脆的 多吃也不会发胖 几样组合起来就是简单美味的“宅家餐”

用料

• 藜麦 40-50g
• 熟玉米 一根
• 胡萝卜 半根
• 咸蛋黄夹心年糕条 150g
• 调料 适量

藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的做法步骤

步骤 1

先称量好50g藜麦

步骤 2

准备300毫升水

步骤 3

称量好的藜麦和水中火煮15分钟左右，煮熟后，最后会剩下一点水.

步骤 4

将煮好的藜麦用网勺过筛水

步骤 5

煮藜麦时间可以准备切玉米、胡萝卜丁

步骤 6

准备一口小锅，加水烧开，放入冷冻的咸蛋黄夹心年糕条，稍微烫一下（约30秒内，以免煮破皮）马上捞出.

步骤 7

取一口炒锅，放入适量的油烧热，先放入胡萝卜丁翻炒，再依次加入玉米粒、藜麦翻炒.中途可加入调料白胡椒粉、王守义十三香粉适量.少量料酒、老干妈豆豉酱.最后放入咸蛋黄夹心年糕条翻炒片刻就可以出锅了.

步骤 8

最后的成品是脆脆的藜麦包裹着咸蛋黄夹心年糕条

藜麦炒咸蛋黄夹心年糕条的小贴士

1.翻炒藜麦时会容易偏干，中途我会适量加一点点水或者料酒以免糊锅. 2.藜麦我用量是50g，咸蛋黄夹心年糕条是150g，分量比较足.个人胃口可以吃到8-9分饱了.大家可以自动调整

菜谱创建时间：2017-02-21 11:16:10