菜干瘦肉粥

作者： _Rubycai_

用料

• 菜干 适量
• 前腿瘦肉 200g
• 东北大米 半个装米的小杯
• 姜 一片到两片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

菜干瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成小段，加入料酒酱油腌制 （我一般会前一天就弄好，放到冰箱中，这样肉的味道比较好😚😚）

步骤 2

用砂锅煮粥！！大火烧开，捞取浮渣，转小火煮半个小时（煮到米涨开，熟了就好）

步骤 3

在煮米的过程拿开水将菜干泡开，我们家的是这种。。大概需要五六把吧

步骤 4

菜干泡开后切成小段 同时注意搅拌粥。

步骤 5

米差不多熟了下菜干！然后再熬15-20分钟

步骤 6

20分钟后拿出昨晚腌制猪肉，可以洗一洗上面的酱油料酒，然后扔进去煮煮煮

步骤 7

看着肉熟了，米烂了，就下点酱油，盐，关火！搞定！

菜谱创建时间：2017-02-21 10:50:03