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凉拌豆芽的做法

凉拌豆芽

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作者: Yvonne徐
Yvonne徐
第一次在家尝试发豆芽,大获成功,只是没有掌握好量,发的太多了,于是这几天要做一切与豆芽有关的菜了😂 先来一道凉拌豆芽,加入了菠菜、胡萝卜和香菇,色彩缤纷,营养丰富。

用料

凉拌豆芽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己发的绿豆芽很干净,去根洗净控水备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备其余配料。 小菠菜洗净。胡萝卜🥕切丝。香菇切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍碎切末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧水,水沸后点几滴油加一小撮盐,然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出,过凉水后沥干。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,下花椒粒爆出香味后捞出,放蒜末炒一下,然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把焯好的菜倒入锅中,翻拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,再撒一点白芝麻即可。

菜谱创建时间:2017-02-20 22:23:51
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