盐水猪肝

作者： 派大星不能再吃了

没有切开的照片…切开就被吃掉惹。 我这个猪肝是一大块，分成大概三四叶，如果猪肝买得少要适当缩短烹煮时间哦。

用料

• 猪肝 1350克
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 2片
• 八角 2个
• 桂皮 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

先把猪肝泡水清洗，大概要泡两三个小时，把血水冲洗出来。

步骤 2

烧开一锅水，焯水去除血沫。

步骤 3

要洗干净呀～

步骤 4

稍微焯一下就好了，不要煮过了。

步骤 5

另起一锅水，加入葱姜桂皮香叶八角烧开。

步骤 6

煮到戳猪肝最厚处不溢血水，就可以关火焖着啦。不要煮太久。

菜谱创建时间：2017-02-20 11:02:03