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小笼包的做法

小笼包

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作者: 薇姐们
薇姐们

用料

小笼包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用温水把酵母溶解 倒入面粉 把面团揉匀 盖保鲜膜 放温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅。加入大葱 姜末 剁碎 加入酱油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜剁碎 过清水冲洗一遍 挤干水分备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好的白菜馅猪肉馅 倒入食用油 盐 搅拌均匀 放入少许白糖 香油 提鲜 我个人不喜欢放味精鸡精。所以放点白糖来提味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团再次揉搓 搓成长条。切好剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的剂子擀成中间厚外面薄的饼皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一端开始捏褶子包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里放凉水 将包子 放蒸锅里 静置20分钟 醒发

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开。转小火 15分钟 关火 先不要着急开锅盖 闷2-3分钟即可 这样蒸出来额包子皮 不会塌陷 包子皮才会很松软

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅的香喷喷呀

菜谱创建时间:2017-02-19 11:17:25
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