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炒饭技巧
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作者：
昏迷不醒啊
用料
炒饭技巧的做法步骤
步骤 1
炒鸡蛋热油下锅不然吸油腻 ，下锅后迅速滑炒不然糊。打鸡蛋的时候加糖可以提鲜 ，盐事先调味调味更匀，加点料酒更蓬松和嫩。
步骤 2
用隔夜饭炒，或者干 含水量低的饭。 蒸锅的话先上汽再给米加水，不然泡着吃水粘，蒸前一定要抓散，蒸完趁热打散。
菜谱创建时间：2017-02-19 00:15:34
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