葱香肉松芝士面包

作者： ZZ爱烘焙

最爱吃面包虽然热量高，但还是特别喜欢。这款面包我觉得跟面包店卖的没什么区别。大家可以试一试。

用料

• 高筋面粉 300克
• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖 50克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 温水 100克
• 黄油 30克
• 酵母 6克
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 肉松 适量
• 芝士碎 适量
• 刷表层鸡蛋 1个

葱香肉松芝士面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的主要材料都放入面包机中，先放液体再放粉类。一边加温水一边揉成面团。15分钟。

步骤 2

第一次揉面结束后放入黄油。揉面功能继续20分钟。

步骤 3

发酵模式，1.5小时。

步骤 4

发酵到2到3倍大，手指按一下不塌陷即可。

步骤 5

把面团拿出来揉一揉，分成6个大小均匀的小面团。

步骤 6

擀成圆形的片状放上肉松，芝麻，火腿肠。总之你喜欢什么都可以放。

步骤 7

自上而下地卷起来。卷的封口放下面。烤箱下层放一大碗开水。二次发酵45分钟。

步骤 8

二次发酵完成后，面团变成两倍大。拿出来表面刷蛋液。

步骤 9

表面撒上芝士碎。我用的是马苏里拉奶酪。

步骤 10

挤上沙拉酱和番茄酱。如果沙拉酱和番茄酱是瓶装的朋友不用着急，用保鲜袋剪一个小口。将酱到进去挤出来就行。最后撒上葱花。

步骤 11

烤箱提前预热十分钟180度。把面包放入烤箱中层上下火180度20分钟。

步骤 12

好香哦∩_∩

菜谱创建时间：2017-02-18 14:02:39