布丁厨房之曲奇饼干

作者： 完美布丁

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 100克
• 盐 2克
• 奶粉 40克
• 中筋面粉 400克

布丁厨房之曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油搓至乳化：用掌心搓化，搓至乳化状态，无颗粒状。

步骤 2

将糖粉过筛，把糖粉和盐一同加入搓化的黄油中，继续用掌心搓化。

步骤 3

将奶粉和面粉一同过筛后加入黄油中叠压，不能搓，直到面粉和奶粉融到黄油中。

步骤 4

将做好的饼干胚放入冰箱中冷冻一下。

步骤 5

把冻好的饼干胚拿出，撒上一层薄薄的布面防粘，将面饼擀薄，拿出饼干模压出喜欢的图案。

步骤 6

烤箱设置150度，预热10分钟。

步骤 7

烤盘上铺好锡纸，将压好的饼干放在烤盘上。

步骤 8

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟，曲奇饼干就制作完成了。

菜谱创建时间：2017-02-17 20:53:04