辣炒皮蛋

作者： 贪吃的卡拉

用料

• 蒜 少许
• 白糖 适量(可不加)
• 皮蛋 2-3个
• 螺丝椒 2-3个
• 淀粉 适量
• 生抽 少许

辣炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋去壳，用线划开，倒淀粉，让每片都均匀沾上淀粉。

步骤 2

螺丝椒洗净，斜切成段。蒜瓣切末。

步骤 3

热锅倒油，放皮蛋煎至外皮略酥，捞出。

步骤 4

锅内加少许油，放蒜末、青椒炒一会，放盐，糖，生抽调味，加少许水。再放入皮蛋炒匀，略收汁即可出锅。

辣炒皮蛋的小贴士

非常简单的一道菜，而且快速可以完成。适合下班回家做饭的盆友。 喜欢辣的盆友，还可以加指天椒或辣酱。

菜谱创建时间：2017-02-17 19:41:42