红枣酸奶

作者： 星星宝贝妈咪

老公自从喝过一次我做的红枣酸奶后，也一直心心念念的想吃。刚好家里有很多大枣，就做了给老公解馋了……再配上坚果软欧😋😋😋

用料

• 纯牛奶 750ml
• 砂糖 适量（原味酸奶放35g）
• 菌粉 1g（下2/3包）
• 红枣 随意
• ＃酸奶机 1台
• 料理机 一台

红枣酸奶的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，红枣洗干净后晾干水分后去核备用

步骤 2

酸奶机内胆中放一盒纯牛奶、菌粉搅、白砂糖搅拌均匀待用，如果红枣下得多，可以不下糖，喜欢吃甜的就随意哈

步骤 3

把红枣和适量牛奶倒到料理杯中，用料理机打碎，如果不喜欢红枣皮的口感，可以多下点牛奶然后打时间短一点，在用筛子过滤，这样就有红枣味。不喜欢过滤的话，就少下点牛奶打久一点，这样红枣能打得细一点

步骤 4

把打好/过滤好的红枣牛奶和步骤2的牛奶，剩下的牛奶一起混合好，放到酸奶机等八九小时就OK啦

步骤 5

有凝固的状态就可以了，必须放冰箱冷藏至少三小时，冷藏过夜更好，钝化好的酸奶灰常美味哦！

红枣酸奶的小贴士

如果家里没有酸奶机，嫌电饭煲麻烦的话。可以把混合好牛奶液放到干净无水无油的玻璃饭盒里，放到温暖处发酵，有暖气放暖气附近八至十小时左右，广东的孩子就要等12个小时或者更久点，一切看状态，发酵好后也是要放冰箱钝化！！！

菜谱创建时间：2017-02-16 23:19:32