腊肠蛋包饭

作者： 王新菊

用料

• 鸡蛋 2
• 胡萝卜 100g
• 蚕豆 100g
• 腊肠 1根
• 色拉油 20ml
• 番茄酱 50ml
• 糖 2g
• 盐 2g
• 料酒 少许

腊肠蛋包饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、腊肠切丁备用

步骤 2

蚕豆热开水过一分钟

步骤 3

2个鸡蛋搅拌好备用

步骤 4

倒入色拉油，等油温80度，将蚕豆、胡萝卜、腊肠倒入、再加入盐、糖等调料

步骤 5

翻炒，加番茄酱

步骤 6

倒入剩饭，搅拌，把块状米饭打碎，倒入少量番茄酱

步骤 7

把米饭在小碗里压成型后，倒入盘中

步骤 8

平底锅制作好蛋皮后，将蛋皮包上，涂上番茄酱

菜谱创建时间：2017-02-16 20:30:44