直接法北海道吐司

作者： 阿蔓莉莎手工食品

用料

• 牛奶 150g
• 全蛋液 53g
• 淡奶油 120g
• 砂糖 60g
• 盐 7.5g
• 奶粉 23g
• 低粉 45g
• 高粉 405g
• 酵母 7g

直接法北海道吐司的做法步骤

步骤 1

将所有液体类放入

步骤 2

加入低粉，奶粉何盐，再加入高粉

步骤 3

加入酵母

步骤 4

厨师机一档揉三次

步骤 5

放冰箱十二小时后取出静置两小时

步骤 6

每个分成50g整型

步骤 7

用擀面杖擀平撒上芝麻或蔓越梅干，卷起后放入吐司模，一个模放六个

步骤 8

整型完后放入烤箱发酵到八分满，160度烤30分钟

菜谱创建时间：2017-02-16 19:39:33