#晚餐•2017年9月29日#神乐坂backer
德国碱水包
从两周前开始一直想吃这个，可惜家周围没有面包店卖。
东京都内比较有名的是白金高轮的一家和吉祥寺的一家。这次在神乐坂backer买到了，店面很小位于一个意大利餐厅的三楼。去的时候只有面包师在做面包也没有见到店员，工作间完全敞开的，可以一览无余。
表面的海盐配上坚韧的面包体，十分和谐。恰到好处的大小吃一个也不会有负担。越来越喜欢这样朴素的味道了。
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东京面包探店的全部作品
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#晚餐•2017年9月10日#位于白金高轮的面包店
主厨是曾经获得面包世界杯法棍冠军的朝仓诚二
仅仅几平米的面包店汇聚了厨房贩卖展示，但是店小并不能限制他的美味。
熏鸡肉芝士刚刚出炉，一口下去还带着热热的汁水，融合浓郁的芝士与温热的面包，整个人都从刚才的劳累和饥饿中解脱了。
无花果面包，韧性的外皮和柔软的内里，无花果与法包的搭配怎么都不会失误。切碎的果粒并不会喧宾夺主，却有融合在每一口面包里时刻提醒着她的味道。
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这是我家附近非常有名的一家面包店 开在居民区深处可是排满了顾客。去的时候只剩下一两个面包了
葡萄干核桃欧包
外壳非常脆仿佛在吃薯片，内部暄软湿润，用料丰富，整体不会过甜
パーラー江古田 東京練馬 #晚餐•2017年4月16日#
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#晚餐•2017年4月2日#ルヴァン 代々木八幡
偶然在伊势丹遇到
是一家天然酵母面包店
吃了一小块立刻决定购买
无花果核桃面包
可以闻到微微的黑麦酸味，面包很有弹性，内部面包柔软，与湿润的无花果搭配很棒。
酥脆的核桃进一步丰富了口感，我觉得配红酒很合适。
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#晚餐•2017年4月2日#伊势丹面包展
松田武司，儿玉圭介，安倍龙三主厨的店铺联合出店，现场制作的。
三种莓果奶酪面包。整体柔软，外皮有韧性。微咸的奶油奶酪中和莓果的酸甜。吃起来感到厚实，能量满满。
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#早餐•2017年3月17日#吟游诗人 很有个性的名字，记得潘玮柏有一首歌
昨天参加毕业典礼顺便去打卡
番茄面包
把番茄放到面包里除了佛卡夏还不是很常见
这个面包外皮韧性十足，摸起来很有弹性，内部吃起来是柔软的感觉，经过烤制的番茄带有一点汁水和酸甜，和面包搭配意外很合适。我觉得和红酒搭配也会不错😊
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#晚餐•2017年3月16日#荻窪 えだおね
核桃纳言（红豆）
外皮非常有韧性，咬起来也很有弹性。
值得称赞的是内陷，核桃混合红豆颗粒，少许咸味更有助于甜味的提升。
店家是面包简餐都经营，坐满了妈妈和孩子。
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#午餐•2017年2月18日#新宿 墨绘
无花果面包
口感：首先我要说它真的很好吃！外皮很脆，表面有少许坚果碎，很有韧性。内部是无花果果肉，能感受到果肉的天然香甜，内部的柔软和外部的酥脆搭配很棒。内部组织扎实富有弹性。
总结，下次还要去他家买面包！
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#午餐•2017年2月18日#新宿 地下铁美食街 墨绘 一个只有三平的小店
巧克力面包
口感：外边有巧克力豆，内部是浓郁的巧克力酱但却不腻，外皮硬度适中，整体很有弹性。
同楼层还有一家该面包店的餐厅，不过排队的人很多就没有去。餐厅外有些面包出售，起酥类较多，小店这边多是全麦系列。
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刷屏最后一道 不好意思啦
サンチノ 学艺大学 涉谷365日面包店店长监制
台场面包展购入
产品 香蕉核桃面包
口感 甜面包整体柔软 由于香蕉的甜度使得整体偏甜
香蕉和核桃仁也很搭配
适合下午茶 配咖啡 #晚餐•2017年2月16日#
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风火水土 来自北海道带广市
台场面包展购入
这是一家全部采用当地面粉的店铺 根据面包种类选择不同淀粉 酵母为自家制酵母 其余原料也来自北海道当地 石窑烤制
产品 全麦面包
口感 外皮坚韧 内部湿润 比柔软高一度
由于全粒粉比重大能感受到面包的酸味
是个切片后烤制食用 #晚餐•2017年2月16日#
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VITAL 名古屋面包店
台场面包展购入
产品 橄榄夏威夷果面包
口感 第一次吃到夏威夷果在面包里 意外与柔软的面包体和搭配 既有油脂的满足感 又有咀嚼的快感
橄榄较酸 吃不惯的人可能不喜欢
石窑烤制能感觉到表皮的柔韧和嚼劲 内部十分柔软 #晚餐•2017年2月16日#
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