南瓜花卷

作者： Angelia琳儿

用料

• 面粉 400克
• 南瓜 100克
• 酵母(干) 4克
• 白糖 70克
• 水 适量

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

1.提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

步骤 2

2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

步骤 3

3.取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。

步骤 4

4.先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

步骤 5

5.从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

步骤 6

6.铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2017-02-15 21:25:20