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奥利奥咸奶油可可裸蛋糕的做法

奥利奥咸奶油可可裸蛋糕

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作者: -SUGAR-
-SUGAR-
根据奥利奥咸奶油盒子来的,用的是可可戚风,因为我自己觉得水果搭配巧克力才好吃! 如果上面加的水果再多点或者薄荷叶会更好看。

用料

奥利奥咸奶油可可裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋白蛋黄分离,蛋黄加入白砂糖,拌匀 先后加入油,牛奶,拌匀后,过筛低粉和可可粉,备用 2.蛋白放入无油无水的容器,白砂糖分三次加入,打蛋器中速打发到硬性 3.烤箱180度预热十分钟,可以打发蛋白时进行 4.上下火150度,烤箱下层50分钟 5.烤完后立刻拿出轻震几下,接着倒扣置晾网上凉透脱模 接下来准备水果 奥利奥饼干碎放入干净的袋子里,用擀面杖擀成细小粉末,要很细,要不然会堵住裱花嘴。 奶油加糖打发到三分(可流动)放入奥利奥碎,接着放入盐,到发到七分 放入裱花袋封口放入冰箱冷藏 最后就可以放各种水果,裱花了! 因为是甜咸口的,再加上水果,所以吃起来一点都不腻。

奥利奥咸奶油可可裸蛋糕的小贴士

白砂糖尽量不要再减了,我已经减过了,否则糖少了不利于蛋白打发,而且也不利于蛋糕爬高。

菜谱创建时间:2017-02-15 21:20:57
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