奥利奥咸奶油可可裸蛋糕

作者： -SUGAR-

根据奥利奥咸奶油盒子来的，用的是可可戚风，因为我自己觉得水果搭配巧克力才好吃！ 如果上面加的水果再多点或者薄荷叶会更好看。

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 50克
• 白砂糖加蛋黄里 15克
• 白砂糖加蛋白里 30
• 牛奶 25克
• 油 25克
• 可可粉（法芙娜） 10克
• 淡奶油 300克左右
• 白砂糖 适量
• 奥利奥饼干碎 适量
• 盐 一小撮

奥利奥咸奶油可可裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋白蛋黄分离，蛋黄加入白砂糖，拌匀 先后加入油，牛奶，拌匀后，过筛低粉和可可粉，备用 2.蛋白放入无油无水的容器，白砂糖分三次加入，打蛋器中速打发到硬性 3.烤箱180度预热十分钟，可以打发蛋白时进行 4.上下火150度，烤箱下层50分钟 5.烤完后立刻拿出轻震几下，接着倒扣置晾网上凉透脱模 接下来准备水果 奥利奥饼干碎放入干净的袋子里，用擀面杖擀成细小粉末，要很细，要不然会堵住裱花嘴。 奶油加糖打发到三分（可流动）放入奥利奥碎，接着放入盐，到发到七分 放入裱花袋封口放入冰箱冷藏 最后就可以放各种水果，裱花了！ 因为是甜咸口的，再加上水果，所以吃起来一点都不腻。

奥利奥咸奶油可可裸蛋糕的小贴士

白砂糖尽量不要再减了，我已经减过了，否则糖少了不利于蛋白打发，而且也不利于蛋糕爬高。

菜谱创建时间：2017-02-15 21:20:57