🍜创意杂蔬汤面

作者： 霓裳尒

😍喜欢面食，在🍜吃面的路上越走越远💓每一个吃面专业户都深知，想做好一碗汤面并不容易的道理，这道富含维生素，荤素搭配得当的面食分享给你哦，动手做吧😁

用料

• 面条🍜 按你的食量
• 番茄🍅 1个（大小适中）
• 鸡蛋 1个
• 大虾干 2只
• 五花腊肉 几片就好
• 豆芽 适量
• 黄瓜丝 适量
• 香菜🌿 适量
• 脆黄豆 一勺
• 油、盐 适量
• 时令叶子类蔬菜 适量

🍜创意杂蔬汤面的做法步骤

步骤 1

准备好所有主料、配料。 黄瓜切丝、腊肉切片、番茄🍅切丁 鸡蛋加点盐-打散备用 虾干要选择新鲜的哦，对汤🈶️影响哦 🈚️腊肉可以用其他肉代替

步骤 2

油热后倒入🐔蛋，在鸡蛋没完全熟时用筷子搅散，出锅备用，注意鸡蛋不要太老了哦 重要🎨这时另一个锅可以煮面了，不要煮太烂，差不多7分熟，关火焖着

步骤 3

炒腊肉时来不及拍照📷了额，在鸡蛋之后加一点点油煸炒一下就好，也是出锅备用👌

步骤 4

直接用炒腊肉的锅炒🍅。 炒到快糊烂差不多了

步骤 5

➕盐，加1⃣️小碗水，适量糖，我用了2块太古方糖😁，煮到番茄变成🍅浓汤

步骤 6

🍅煮成浓汤后，加大半碗水， 不喜欢太多汤的少加点， 放入虾干，豆芽，蔬菜，鸡蛋等准备好的配料， 记得放盐 看着快开时加入煮好的面，等开

步骤 7

好啦，之前只放了三分之二的黄瓜丝，最后把生的加进去拌一下，口感更好O🔥😄

步骤 8

出锅入肚，是的，我又在碗里加了香菜🌿和脆脆的黄豆。 味道很棒哦！ 糖中和了🍅的酸，番茄烧到糊烂使汤汁浓度更绵密醇软 爽滑滋溜的面条配合豆芽黄瓜的爽脆😍 你也快试试吧 爱吃面❤️万岁！

🍜创意杂蔬汤面的小贴士

1.面不要一下就煮熟，煮到7分时，要焖哦 2.配料要新鲜，如果涉及干货、腌制类要保证新鲜，否则会影响汤汁哦 3.所有配料记得适量，否则真的吃不完啦😄

菜谱创建时间：2017-02-15 19:52:23