红豆打糕

作者： 帕丽酱

用料

• 赤砂糖
• 水
• 糯米粉
• 红豆 适量
• 黄豆
• 白糖
• 盐

红豆打糕的做法步骤

步骤 1

黄豆炒熟放凉，加入糖及少量的盐放入料理机中打磨成粉，没有用量要求，做一次可以储存起来分多次使用

步骤 2

糯米粉加常温水和匀（标准为成团不粘手），隔水蒸熟；建议在容器内铺一层烘焙用纸，效果是不粘手👋🏻 红豆提前用电饭煲焖至软烂后加入白糖及少量赤砂糖煮熟用料理机打磨成豆沙馅（如太干则可以在过程中加入适量的水）

步骤 3

首先在案板上均匀铺洒黄豆粉，再将蒸好的糯米粉压平成片状，放入豆沙馅均匀涂抹开沿一侧卷起，切开

步骤 4

大功告成～😉

菜谱创建时间：2017-02-15 16:30:51