脆炸平菇 消化一下因为疫情囤积多了的蘑菇。一半裹面糊炸(高筋面粉、鸡蛋、盐、黑白胡椒粉、鸡精)，一半用肉丝炒#晚餐•2021年10月29日# #家常菜#
#午餐•2021年1月12日# 很棒噢
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每到春天，都会炸新鲜的香椿和花椒芽。面糊裹稀一点儿、炸脆点儿好吃。
亲戚给了很多香椿和花椒芽，炸了两大盘子。送了一半给南方的邻居，她说在北京郊游吃到过，也不知道到哪里买材料，也不会做，难得我做给她吃，很开心！
卖相确实不好，但味道真不错！求支招，怎么让炸的东西不塌？
炸这个就是卖相欠佳，味道很好。
早上光线太强了，觉得照片不够好、想重新拍照的时候，发现炸蘑菇瞬间被吃干净了😓
我家私厨唐唐
