西班牙海鮮飯

作者： Suci_So

起名「蘇何Soho西班牙海鮮飯」，是我跟閨蜜Kakie.Ho一起完成的。從我婚前一直叨叨念，到婚後才有時間烹調。

用料

• 洋葱 半个
• 虾 4只
• 番茄 1个
• 青口 8只
• 白葡萄酒 适量
• 鱿鱼 半只
• 青豆 适量
• 西班牙大米 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 红灯笼椒 1/4只
• 扇贝 3只
• 藏红花 适量
• 橄欖油 適量
• 西班牙辣腸 1條

西班牙海鮮飯的做法步骤

步骤 1

洋蔥切丁，鍋裡放橄欖油，把洋蔥放進去，翻炒兩分鐘，直到洋蔥有香味。

步骤 2

倒入香菜一起翻炒。

步骤 3

加入番茄和紅燈籠椒，一起翻炒，直到有湯汁出來。

步骤 4

倒入西班牙大米。

步骤 5

不停翻動大米。

步骤 6

然後倒入葡萄酒。

步骤 7

把西班牙辣腸切片平鋪在飯上面。

步骤 8

等葡萄酒味散去後加入高湯，淹沒飯。

步骤 9

把魷魚切圈，青口刷洗乾淨，蝦開背，取出蝦線，把海鮮平鋪在飯上面。

步骤 10

撒上青豆，煮到湯汁大部分被吸收。

步骤 11

最後撒上香菜。

菜谱创建时间：2017-02-15 08:40:26