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油醋汁土豆沙拉(来自曼食慢语)的做法

油醋汁土豆沙拉(来自曼食慢语)

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张灵灵的一餐
搜了一下没有这道沙拉的菜谱 就自己补上了 转载自曼食慢语的博客http://www.amandatastes.com

用料

油醋汁土豆沙拉(来自曼食慢语)的做法步骤

步骤 1

新土豆不用去皮,洗净后直接下冷水煮,水开后中火煮约15分钟至土豆煮熟。

步骤 2

将小番茄对半切开,甜椒切成小块,洋葱切细丁,欧芹切碎待用。

步骤 3

在一个干净的瓶子里倒入雪莉醋、橄榄油和蜂蜜,摇匀成油醋汁。

步骤 4

煮好的土豆沥干水分后稍晾凉,然后趁热切成小块。

步骤 5

土豆放入大碗中,撒上适量的盐。

步骤 6

倒入切好的番茄、甜椒、洋葱和欧芹,再把蒜头压成蒜蓉一并加入。

步骤 7

浇上油醋汁,撒上适量现磨黑胡椒,拌匀即可。

油醋汁土豆沙拉(来自曼食慢语)的小贴士

1、如果不喜欢带皮的土豆也可以煮熟后剥去皮,土豆不要煮得太绵软,能用叉子轻易地插进去即可。 2、油醋汁的比例一般是一份醋兑2份油。 3、雪莉醋也可以换成红酒醋、意大利黑醋或是柠檬汁。 4、趁土豆还热的时候加入盐和油醋汁,能让土豆充分吸收味道。

菜谱创建时间:2017-02-14 16:32:48
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