虫草花干贝西洋参乌鸡汤

作者： 觅物志

用料

• 枸杞 适量
• 红枣
• 百合
• 虫草花 克
• 桂圆肉
• 沙参
• 西洋参
• 玉竹
• 牛蒡

虫草花干贝西洋参乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材

步骤 2

将食材洗净，百合需浸泡30分钟左右，虫草花用清水浸泡五分钟洗净，西洋参用水清洗一下沥干备用

步骤 3

将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

步骤 4

加入所有材料,倒入冷水，大火煮沸后转小火继续炖1.5-2个小时（鱼肉只需1小时），直至肉类软烂

步骤 5

此汤味甘甜，不需要再放鸡精，只需在起锅前5分钟加入适当盐和味精即可

步骤 6

大功告成啦

虫草花干贝西洋参乌鸡汤的小贴士

适宜人群：非常适合压力大、睡眠不好、神经衰弱、气血不足、手脚冰凉的人群，尤其是体质虚弱人群术后或产后需要补需强生的人士 口感：鸡汤搭配虫草和西洋参，味道鲜甜，汤出锅后可以闻到一股淡淡的虫草花的清香，入口清甜，回味醇香

菜谱创建时间：2017-02-14 14:35:46