用APP打开
草莓(甜蜜)软糖的做法

草莓(甜蜜)软糖

7803人浏览 464人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 善宰-1
善宰-1
早就想做这款草莓软糖了,一直就犯懒呀,今天正好是2.14情人节, 做几颗软糖,映个景 送给他吃,甜甜蜜蜜,软软糯糯,好似情人难舍难分\^O^/…… 顺间心情很美的……大家动手做起来吧*^o^*

用料

草莓(甜蜜)软糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,还要有一个方形平底饭盒或者小盆,里面垫上保鲜膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗干净用料理机打成汁.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让果胶,糖,水溶在一起没有颗粒状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓汁倒入不沾锅力里,稍稍开小火温一下,大概40度就可以了。立即关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的果胶倒进去,充分搅拌无颗粒,硬块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火再加入剩下的300克糖和水怡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过几分钟泡沫就慢慢少了,也基本消泡了,在个状态下加点柠檬汁,大概10多滴。继续熬制。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样状态基本就快好了。马上把准备好的垫上保鲜膜的容器放好了.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度计测试110度,这步我主要看状态,感觉糖很稠会有点拉丝感觉。就可以关火,倒进准备好的容器里啦。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等完全凉透就可以用模具造型了,哈哈就是用磨具按出来的小桃子。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样然后放在白沙糖里滚一滚^ω^

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样就可以了,也可以用其它花朵磨具⊙▽⊙!粉肠煎蛋。。。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你学会了吗?赶紧做起来给她尝尝吧。\^O^/

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是第二天的状态

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具按一下就可以了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我把剩下的切小块放口袋里,装进口袋里,在装上砂糖晃一晃。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开就这样了。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进密封罐里,随时随地取一颗吃,一直甜进心里。

草莓(甜蜜)软糖的小贴士

制作的过程一定要有耐心熬糖,不要大火熬制。 熬好后要彻底凉透才能用模具压型啊。 最好有温度计,熬到110度。 如有不明白的可以留言我会告诉大家。

菜谱创建时间:2017-02-14 13:05:10
打开App收藏