快手鲜美靓汤~瑶柱东瓜汤

作者： 味谷

清清淡淡的一道汤菜，翠绿的冬瓜和洁白的瑶柱的组合让人看了就觉得清爽，味道鲜美适口，值得回味。 瑶柱又叫干贝，肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。

用料

• 冬瓜 600克
• 瑶柱 30克
• 姜丝 适量
• 浓汤宝 1大勺
• 葱 1段

快手鲜美靓汤~瑶柱东瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

干贝清洗后浸泡一会。

步骤 3

冬瓜洗净去内瓤，切成小块后倒进锅里后，大火烧开。

步骤 4

烧开后倒进浓汤宝或者骨头高汤，继续小火炖20分钟。

步骤 5

倒进干贝和泡干贝的水进锅里，继续煮20分钟即可。

快手鲜美靓汤~瑶柱东瓜汤的小贴士

1.因为放了浓汤宝和干贝，本身有咸度的，不需要再放盐的。 2.没有浓汤宝用骨头高汤也很好。 3.冬瓜要不要去皮随自己喜好，连皮一起清热效果更好。

菜谱创建时间：2017-02-14 09:51:17