牛油果寿司/紫菜包饭（简单纯素懒人又好吃版）

作者： 蓝娜Lan

牛油果被称作“食用的美容”液，既好吃又能美容和瘦身～～ 牛油果中含有维他命B6E、辅酶Q10等，还能达到美肌效果 另外因为也含有丰富的食物纤维， 因此排毒的效果也十分显著 所以，牛油果是减重一族一定要摄取的食材～

用料

• 牛油果 一个（两条寿司）
• 烤紫菜 两张
• 盐 少许
• 米饭 一碗
• 专用寿司竹帘 一张
• 寿司醋（白醋）酱油芥末 少许

牛油果寿司/紫菜包饭（简单纯素懒人又好吃版）的做法步骤

步骤 1

牛油果一定要等到如图所示的成熟度才能食用，这时候的柔滑味道才是“好极了”。

步骤 2

用刀像切芒果一样先四周围滑开一刀，然后像拧瓶盖一样上下一转，就分开了，图片是用刀刃取核，我的个人经验是用刀尖小心的插入核中半厘米左右，一撬，核就光溜溜的出来了。

步骤 3

用很薄的小勺子挖出果肉，撒上一点盐，再用叉子捣碎成酱。

步骤 4

米饭最好用泰国香米，也可以普通大米混点糯米蒸好备用，放凉后加一点儿醋拌匀。

步骤 5

竹帘铺上紫菜，放入牛油果酱，一张紫菜配一半牛油果酱和半碗米饭，卷好。

步骤 6

切的时候记得在每切一个寿司前先擦干净刀，再刀两面沾水，就很好切块了～～

步骤 7

配上寿司酱油（淡盐酱油）和芥末，就开吃啦～～～啦啦啦啦，居然吃出了三文鱼和金枪鱼肉的油脂感，赞爆了，好好吃～～～

牛油果寿司/紫菜包饭（简单纯素懒人又好吃版）的小贴士

后来还做过混合牛油果片的寿司，但是感觉还是把牛油果全部捣碎成酱做成的寿司口感要更好。

菜谱创建时间：2017-02-14 02:26:11