脆皮黄花鱼

作者： 鱼遇雨遇语

用料

• 黄花鱼「一斤三条」 五条
• 大葱 50g
• 大姜 50g
• 料酒20g
• 淀粉100g
• 脆炸粉100g

脆皮黄花鱼的做法步骤

步骤 1

淀粉 脆炸粉加水搅拌成糊状 太稀的话挂不住 也不要太犟

步骤 2

黄花鱼打花刀 葱姜料酒腌制半个小时后放入调好的糊中

步骤 3

锅烧热油 六成油温下锅炸 炸的时候用中指和拇指拿住鱼的嘴部 先炸尾巴和身子定型

步骤 4

出锅后撒椒盐

菜谱创建时间：2017-02-13 12:27:02