干煸才入味的榄菜四季豆

作者： 陈西瓜女士

做出先水煮四季豆，再炒的榄菜四季豆，发现味道还是不如传统的干煸。看来豆角这东西太喜爱油脂了。

用料

• 四季豆 500克
• 橄榄菜 适量
• 蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 糖 少许

干煸才入味的榄菜四季豆的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切段。我用的蛇豆，没有老筋，很方便。

步骤 2

中火炸豆角，等表面发皱，颜色变深，捞出控油备用。

步骤 3

锅内放底油，小火炒香蒜瓣。

步骤 4

倒入豆角和橄榄菜，加少许盐和一点白糖，翻炒一分钟出锅。

干煸才入味的榄菜四季豆的小贴士

加糖提鲜，一点就够了。

菜谱创建时间：2017-02-13 10:11:51