皱叶甘蓝面筋塞肉

作者： 高尔基的鸟

这个馅我用来塞面筋的，还可以包馄饨，包饺子。 这个量可以塞十个面筋。

用料

• 猪肉末 150克
• 鸡蛋 1个
• 面筋 10个
• 姜 1片
• 小葱 1根
• 皱叶甘蓝 5片

皱叶甘蓝面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切段，泡少许水。肉糜中加入香葱水，打入鸡蛋，加一勺酱油，沿一个方向搅拌上劲。

步骤 2

皱叶甘蓝洗净，去掉中间的硬梗，撕成小片。

步骤 3

甘蓝切细，拌入肉末中。

步骤 4

塞油面筋。

步骤 5

油锅热油，面筋开口朝下，先煎一煎。等肉馅变色后，加入水，老抽，白糖，高汤等。 水烧开后再小火煮五分钟。完工！

菜谱创建时间：2017-02-12 22:56:29