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家常红烧鲳鱼的做法

家常红烧鲳鱼

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作者: HowreeWang
HowreeWang
简单实用,你值得拥有!

用料

家常红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲳鱼洗净沥干,在前胸后背各划三刀使鱼肉能在烧的时候更入味。 再在鱼身上均匀抹上盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放油开中火,放入葱,姜,将鱼的正反面炸至金黄以定型。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再陆续放入糖,料酒,生抽和老抽。 最后放适量水盖上盖烧至锅中只剩少量汤汁即可乘出。

家常红烧鲳鱼的小贴士

1. 鱼要尽量晾干,不然炸的时候鱼皮会粘在锅底上。 2. 盐要均匀抹在鱼身上,太多太少都不好。 3. 烧的时候尽量不要翻面,这样会破坏形状。可以时不时往鱼身上浇汤汁。

菜谱创建时间:2017-02-12 15:44:37
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