上班族超简单卤鸡腿（电饭锅版）

作者： BulabulaPei

年后回来工作，离开家人，一个人突然想吃卤鸡腿卤蛋但又不会做，就先在下厨房APP上看了几篇卤鸡腿的做法，于是决定自己试着做一做，按自己的比例来，结果也挺好吃的！重点是简单方便、实惠又卫生！

用料

• 鸡腿/鸡翅根 8只
• 鸡蛋 4个
• 大葱 4小段
• 姜片 4片
• 八角 2-3小颗
• 桂皮 1小段
• 香叶 2片
• 草果 1颗
• 花椒 1小撮
• 茶叶 1小撮
• 冰糖 4-5颗
• 盐 半勺
• 生抽（海天味极鲜） 6勺
• 蚝油（海天蚝油） 1勺
• 陈醋 1勺
• 料酒 1勺

上班族超简单卤鸡腿（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

准备材料：将材料切好备齐，有纱袋的可以将大料装进去绑好；

步骤 2

下锅焯水：将鸡腿冷水下锅，等煮开2分钟后，浮沫全部出来就可以关火，鸡腿挑出来冷水冲凉，一会放入电饭锅里；

步骤 3

材料下锅：想吃卤蛋的朋友这里可以先把鸡蛋煮了，一边煮蛋的时候，可以去把所有的材料（盐、生抽、蚝油等）按用量加进锅里，鸡蛋煮熟后放置凉水更方便剥壳，这时可以将剥完壳的鸡蛋划3个口，便于入味；【注：由于之前把鸡蛋煮破了，后来决定换蒸的，蒸10-12分钟即可】

步骤 4

开始烹饪：将鸡蛋、鸡腿放入锅里，加水适量差不多淹没肉即可，按下煮饭键，煮大概45分钟—60分钟即可。

上班族超简单卤鸡腿（电饭锅版）的小贴士

1）不想准备大料的，可直接买卤料包，一小包3元左右； 2）煮好后不必马上盛出来，让肉继续吸汁更入味。

菜谱创建时间：2017-02-12 12:50:54