辣炒鱿鱼花

作者： 猫上树

美味的鱿鱼配上软糯的米饭～没有什么比这更美味～

用料

• 鱿鱼 1只
• 料酒 适量
• 韩式辣酱 适量
• 蜂蜜/糖 少许
• 蚝油 适量
• 蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 彩椒 一个（可选两种颜色每个用一半）

辣炒鱿鱼花的做法步骤

步骤 1

鱿鱼清洗干净，撕掉表面的薄膜。切开后将鱿鱼的身体切成两指宽的条数，表面切花刀，切的不要太浅（也不要切断了），太浅不利于鱿鱼卷花～然后将长条切成三段或两段（根据鱿鱼的大小不同）

步骤 2

大蒜切末，将蚝油，蜂蜜，酱油，料酒，韩式辣酱和蒜末混合，倒入切好的鱿鱼拌匀，腌20分钟

步骤 3

彩椒切丝备用

步骤 4

热锅倒油，倒入腌好的鱿鱼片翻炒，待大部分鱿鱼卷起来，加入彩椒丝～

步骤 5

翻炒均匀，尝尝味道，可适量加点盐～ 出锅装盘～撒一点芝麻装饰

菜谱创建时间：2017-02-11 22:51:50