青菜焊年糕

作者： 靖雨

用料

• 年糕。一定要糯要甜年糕 几片
• 青菜。一定要下过霜的菜 200克
• 盐 少许
• 菜籽油 少许

青菜焊年糕的做法步骤

步骤 1

菜籽油加热至7成热。下年糕。否则使用铸铁锅会粘锅。不粘锅则无所谓。煎至两面金黄出锅

步骤 2

金黄的年糕出锅后就能吃。外脆里糯。很香

步骤 3

被我吃过后的年糕。越来越少。只能继续煎

步骤 4

年糕出锅后油继续加热至8、9成热。下入切段的小青菜。炒。一定要稍微翻炒否则青菜会糊。

步骤 5

稍微翻炒后下入年糕。继续翻炒。然后加入半碗水，少许盐。因为年糕是甜的无需加糖。

步骤 6

盖锅盖焖烂青菜吧。大火汤汁烧至粘稠。出锅！！！

步骤 7

我娘说不好吃。因为没有味精也没有加糖

菜谱创建时间：2017-02-11 12:52:34